À 1 366 m d’altitude, “Le Sommet du Hohneck” vous ouvre ses portes de début avril à fin octobre. Depuis 1898, cet établissement emblématique des Vosges invite randonneurs, voyageurs et amoureux de la nature à faire une pause gourmande. Admirez la vue imprenable sur les montagnes et laissez-vous séduire par l’atmosphère chaleureuse et conviviale qui fait la réputation de notre auberge.
À quelques kilomètres en contrebas, à La Bresse, notre Brasserie du Hohneck donne vie à des bières artisanales brassées avec passion. Blondes, ambrées, IPA, triples ou blanches aux framboises… chaque bière raconte notre terroir et notre sommet.
Découvrez sur notre carte des plats emblématiques des Vosges, revisités avec créativité : tofailles, munstiflette, baeckaoffe… Nos spécialités allient authenticité et originalité pour offrir une expérience gourmande unique.
Notre cuisine met à l’honneur les produits locaux et de saison, dans une démarche durable et respectueuse de l’environnement. Au-delà des saveurs, chaque recette est un véritable voyage culturel, transmettant les traditions et savoir-faire régionaux. Chaque plat raconte une histoire et révèle les richesses gastronomiques des montagnes vosgiennes.
Le Hohneck offre bien plus qu’un panorama à 360° sur les montagnes et vallées environnantes : c’est un véritable point de départ pour l’aventure. De nombreux itinéraires de randonnée s’élancent au pied de notre auberge, conduisant vers des sites emblématiques à explorer.
En franchissant ses crêtes, vous découvrez une vue exceptionnelle sur tout le massif vosgien et si le ciel est dégagé, le regard porte jusqu’aux Alpes, en plus de la plaine d’Alsace et de la Forêt-Noire.
La faune et la flore du Hohneck sont particulièrement remarquables. Par exemple, le chamois, emblème sauvage des Vosges, y évolue en toute tranquillité en raison de l’absence quasi totale de prédateurs dans la région.
Situé entre La Bresse, Gérardmer et les villes alsaciennes comme Munster ou Hohrod, le Hohneck est le sommet incontournable à découvrir lors de votre séjour dans le massif vosgien : un lieu où nature sauvage, histoire géologique et biodiversité se rencontrent.
